Saint-Chinian Berlou
L’excellence du terroir de Berlou c’est le schiste sur des coteaux très pentus exposé plein sud avec des vignes de plus de 10 ans, et le savoir faire des vignerons subissants des contraintes de travail extrême,( irrigation interdite, vendange manuelle,... Le rendement est d’une bouteille par souche ! Son vignoble exceptionnel, imbriqué dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, lui confère une situation privilégiée. Des vins offrant une robe profonde aux reflets violacés, un nez ouvert et explosif aux parfums de réglisse embelli par des notes d’épices fines, une bouche ample et veloutée, sublimée par la finesse des tannins.