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Reconnu comme la plus grande appellation de liquoreux au monde, Monbazillac, vin blanc moelleux de la région de Bergerac, révèle un bouquet puissant aux nuances de miel d’acacia et d’épices. Allant de l'or clair quand il est jeune, aux teintes ambrées après quelques décennies, le Monbazillac, gras et puissant, s'équilibre grâce à une certaine vivacité.
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