Cahors

Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage local : le Malbec, qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. Solides et tanniques, les vins Cahors sont de bonne garde, mais ils peuvent aussi être consommés jeunes.