furiosa sacrée descente AOP saint chinian berlou rouge
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Sacrée Descente

STCHIFURIOSARS

Furiosa | AOP Saint-Chinian Berlou | Rouge

Description

Cuvée issue de nos coteaux les plus pentus exposés plein sud entre 100 et 400m d'altitude, d'où son nom "Sacrée Descente". Taille courte obligatoire, irrigation interdite, vendange manuelle, le rendement est de moins d'1kg de raisins par pied, soit une bouteille par souche ! Robe obscure aux reflets violines. Nez de fruits noirs complexe avec des notes d'épices et de truffes noires. Bouche dense, puissante avec des tanins fermes et soyeux... Un vrai régal !

Détails du produit
STCHIFURIOSARS

Fiche technique

Cépages
Mourvèdre, Carignan & Syrah
Terroir
Schistes
Caractère
Puissant
Couleur
Rouge
Domaine
Furiosa
Appellation
403 - ST CHINIAN BERLOU ROUGE
Potentiel de Garde
5 à 10 ANS
ACCORD METS/VINS
Côte de boeuf, civet de sanglier, fromages affinés...
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